Na década de 90, o alvaladense Luís Pereira Aleixo afirmou-se como um dos artesãos mais singulares da sua região. Com assinalável arte e engenho, dedicou-se à construção minuciosa de réplicas em miniatura de debulhadoras francesas do início e meados do século XX. Longe de serem meras peças decorativas, estas alfaias agrícolas funcionavam através de um mecanismo elétrico que reproduzia, fielmente, todo o complexo processo de debulha e moagem de cereais.

Consideradas autênticas obras de engenharia mecânica à escala reduzida, as suas criações não encontravam concorrência à altura. Onde quer que fossem exibidas, deixavam extasiados os admiradores deste segmento tão particular do artesanato. Além das célebres debulhadoras, o habilidoso artesão reproduziu ainda, com o mesmo rigor, um lagar de azeite tradicional da sua época.

Embora este espólio nunca tenha recebido o devido e justificado reconhecimento público institucional, a verdade é que o talento de Luís Pereira Aleixo elevou com orgulho o nome de Alvalade por todos os locais onde a sua obra passou.