
O processo era comunitário: as famílias levavam a massa já levedada e, em contrapartida pelo serviço, o forneiro retinha a “poia” (um ou mais pães de cada fornada) para consumo próprio ou comercialização. São usos e costumes de uma vida em comunidade que, inevitavelmente, se dissolveram na espuma do tempo.
A Travessa do Forno, situada nas traseiras da Igreja Matriz, ficou igualmente gravada no imaginário local como um dos recantos da vila assombrados pelo fantasma do Padre Bernardo — razão pela qual poucos eram os que se atreviam a cruzá-la ao cair da noite.
Hoje quase esquecida, esta travessa engrossa a lista das várias artérias da vila desprovidas de placa toponímica. Resgatar a toponímia antiga é mais do que um ato de preservação: é valorizar e reconstruir a nossa memória coletiva — essa argamassa invisível que nos liga à terra e nos confere uma identidade singular.
_Luís Pedro Ramos
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